巴塞罗那风番茄吐司
在巴萨学的乡村料理,最惊喜的竟然是这道配白葡萄酒的餐前吐司。
用料
法棍 | 半条根 |
橄榄油 | |
番茄或圣女果 | 偏熟成的 |
盐 | |
黑胡椒 | |
迷迭香 |
巴塞罗那风番茄吐司的做法
热平底锅,加入少量橄榄油(牛油也行。
法棍斜角切两指厚,蒜头切开两半,法棍的两面擦上蒜,爱吃蒜的用力擦,下锅稍微烘烤。
翻面,烘烤到面包稍微带金黄色,起锅,切开番茄,用力擦在面包上(单面),番茄果肉的碎碎也可以堆在面包上。
撒盐、黑胡椒,撒迷迭香碎(也可以不撒
还可以在上面放碎牛油果!绝了!
小贴士
用烤箱用平底锅都可以,露营的时候配上冰白或者咖啡,呱唧呱唧鼓掌。
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