迷你汉堡

用的网上的配方，此食谱用于自己记录

用料  

迷你汉堡的做法  

1. 除黄油外所有材料放入厨师机，厨师机1档2分钟搅拌均匀，3档8分钟，放入黄油，1档2分钟搅拌均匀，3档8分钟

2. 4月中，室温20度左右，面团松弛30分钟，分面团：20克8个，30克7个，40克6个，面团全部分完后再松弛30分钟，之后再次整型放入模具。图为抹水撒芝麻，感觉抹蛋液会更有光泽

3. 中下层180度18分钟，最下层插烤盘

4. 最后夹各种

5. 这个夹得自制鸡肉鲜虾饼