消耗肉松~超软面包
自己动手做了好多肉松。做个消耗肉松的面包吧。
用料
面团料 | |
高筋面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 2个(含刷表面蛋液) |
牛奶 | 100克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30 |
水 | 100克 |
糖 | 50克 |
馅料和表面 | |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
肉松 | 根据自己的喜好适量加 |
香肠 | 喜欢多少放多少 |
小葱 | 2根 |
消耗肉松~超软面包的做法
面团料除黄油外都倒入面包机,揉面功能。
十五分钟后加入黄油,继续揉十五分钟。发酵至两倍大。
面团排气,分为八等分。擀开成牛舌状。
摊上肉松海苔,从下往上卷起来,卷成卷即可。我为了消耗肉松加了多多的。喜欢吃香肠的可以卷香肠,培根也可以。喜欢沙拉酱的也可以多放些沙拉酱。根据喜欢的口味自己装馅料吧。
放入烤箱,发酵功能,发酵20分钟。也可以室温发酵,发酵到两倍大。
开始装饰表面,表面刷上蛋黄液,撒上芝士碎、沙拉酱,番茄酱装饰。
上烤箱,上下火170度,18分钟。烤10分钟后撒上葱花,葱花放的太早,容易烤糊。根据自己烤箱的脾气,自己适当调整温度。如果表面上色较重需盖上锡纸,防止烤糊。
香喷喷又松软的肉松面包出炉了。
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