芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#

这个面包相信很多人都做过，但是我这里变一点口味，在面包上面铺一层马苏里拉芝士！
诱人的金黄色加上拉丝的芝士，非常满足的我口感

用料  

芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#的做法  

1. 先进行材料准备

2. 按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里
   （我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）

3. 开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可

4. 加入黄油，开动厨师机继续搅拌

5. 揉到能拉出薄膜即可停止搅拌

6. 取出放在大碗里，用保鲜膜包住

7. 放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右

8. 发到两倍大，取出，去掉保鲜膜

9. 面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟

10. 分成9等份

11. 取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮

12. 用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下

13. 接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着

14. 左右交错弄出造型

15. 开始预热烤箱，160度，上下火

16. 把1个蛋黄打散后，刷在面包上

17. 撒上芝士粒

18. 放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟

19. 在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看
    美味的面包就这么简单的制作成功了

20. 欢迎加烘焙群：473667999
    或者用手机扫右边的二维码→

小贴士

1、如果不喜欢吃芝士，可换成那个沙拉酱
2、做面包和面的面团真的是很关键，和得不好不但会影响口感，而且整个人的信心都会影响