蛤蜊泡菜豆腐汤
简单快手泡菜汤,暖暖的,酸酸的,下饭开胃又解腻,关键还热量低哦。
用料
泡菜 | 克 |
豆腐 | 块 |
蛤蜊 | 克 |
小鱼干 | 只 |
韩式辣酱 | 勺 |
韩式黄豆酱 | 勺 |
姜片 | 片 |
香菜 | 根 |
盐、糖 | 少许 |
蛤蜊泡菜豆腐汤的做法
淘米水。煮饭的米第一遍水倒掉,第二遍水用手搓洗大米直到水变成奶白色,倒出来就是煮汤用的淘米水啦。然后重新加水去煮饭哈。
普通豆腐,切块,喜欢纤维粗一点的可以提前冷冻一下再切。
蛤蜊提前刷干净泡凉水里。
锅里倒一点点油,中火,小鱼干和姜片下锅里煸炒至出香味。
泡菜倒进去一起炒。多少都不重要,开心就好🙆
淘米水倒进去。
黄豆酱和辣酱各放半勺,勺子🥄如图。
豆腐倒进去,水滚后盖盖子煮十分钟。
蛤蜊顺着锅边放到汤里,盖盖子煮到壳子打开,大约两分钟。然后尝一下汤的咸淡,适量加盐。咸味合适后加一点点糖,一点点就好,就是吃不出甜味那种,可以中和泡菜的酸味。当然,喜欢酸口的可以不放糖。
撒香菜,开饭!
香喷喷的!
盛一碗米饭,浇上汤拌着吃,美!
小贴士
因为各家的泡菜咸度和酸度不一样,最好到最后煮好了再加盐调味哦。
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
月子餐:午餐、晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐时间12:00晚餐时间18:00用料鸡肉瘦肉鱼肉月子餐:午餐、晚餐的做法123无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无。。。。。。。。。。。。。。...