宝宝辅食肉松炒锅版无盐无油
外面的肉松很漂亮可是添加剂很多,宝宝7个半月了,该加点肉松了,于是自己做了一些。
用料
里脊肉 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
宝宝辅食肉松炒锅版无盐无油的做法
里脊肉切成小块煮熟、晾干、用擀面杖敲打、撕成肉条状。
炒锅翻炒至无水分,摸着不湿只有油分就没水了。
炒好后盛出,入料理机搅打
再入锅翻炒
二次翻炒后再入料理机搅打成絮状,再入锅翻炒至上色,就大功告成啦😜
小贴士
1,给一周岁以下的宝宝吃不用加调味品,只要葱姜蒜料酒去腥就好了。
2,里脊肉切小块易熟,但里脊肉有肉筋,肉筋需去除,煮熟后容易切除肉筋的。
3,擀面杖不用直接敲打或碾压肉块,把肉块装入保鲜袋里,方便操作。
4,我是一共炒了3次,搅打了2次,因为我的肉块煮的时间不是很久,如果肉块煮的久,煮的很烂,可以沥干水分敲打撕条后,直接入料理机搅打,再炒至上色。
5,超过1周岁的宝宝,可以加盐了,再大些的宝宝可以加酱油,这样肉松的卖相也会很好看的。
6,按需按量做,这东东费心思,做多了吃不完夏天容易变质就可惜了。可以加到粥和米粉里给宝宝吃。
7,我准备装入储奶袋里,然后放入冷冻里。
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