低糖红豆面包
我真的超爱吃红豆面包,所以这一次做了红豆面包,希望大家能够喜欢。
用料
盐 | 5克 |
高筋面粉 | 300克 |
黄油 | 40克 |
蜂蜜 | 3勺 |
牛奶 | 120克 |
酵母 | 4克 |
白芝麻 | 100克 |
红豆沙 | 200克 |
低糖红豆面包的做法
除了黄油和50克白芝麻以外,所有的材料混合在一起放入厨师机揉搓40分钟但表面变得光滑,以后就可以加上融化的黄油继续进行揉搓。盖上保鲜膜烤箱发酵模式一个半小时发酵至两倍大小用手指戳一下,如果不回缩的话就证明发酵好了。
发酵好以后的面团均匀的分成六个形状,大小相同的几子 松弛排气15分钟。
取六个大小均匀的面团和六个大小均匀的红豆沙将它揉成圆形。
将圆形的面团,滚成椭圆形在用小刀把它划开变成这样一撮一撮的。
在把红豆面包的角缩起来 进入烤箱继续发酵30分钟
把红豆面包,从烤箱里面拿出来涂上鸡蛋液撒上芝麻
烤箱190度预热烤20分钟就可以了。
烤好的红豆,面包非常好吃。
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