蜂蜜脆底小面包（玉米油版）

蜂蜜脆底小面包，让我尝到了小时候的味道！面包底酥脆香甜，内部软香，趁热吃感觉更好～
我做的这款面包用料较少，做法简单。不需要厨师机，不需要黄油，用玉米油就好。不需要揉出手套膜，适合厨房小白在家制作，体验动手的乐趣。👍

用料  

蜂蜜脆底小面包（玉米油版）的做法  

1. 在面包机中依次加入：牛奶—酵母—鸡蛋—面粉—糖—盐—玉米油。揉成面团后盖保鲜膜醒发一小时左右至两倍大。没有面包机可手揉至三光。

2. 面团发酵至两倍大后取出。

3. 轻揉面团排气。

4. 每份60克分好并团圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5. 面团松弛期间准备半碗水和底部蘸料。

6. 将面团抻长，擀成牛舌状，从上到下卷成图示，用刮刀从中间切开。

7. 模具擦油，将切好的面团底部蘸水再蘸料，脆底就做好了。

8. 面团二次发酵至两倍大。顶部刷上蛋液，撒白芝麻。烤箱200度预热5分钟，把烤盘送入烤箱中下层烤18—20分钟即可。
   注意：温度仅供参考，可以根据自己家烤箱脾气适当调整。烤制期间要常观察面包的变化，适时加锡纸防止颜色太深。

9. 出炉后趁热刷上蜂蜜水。

10. 趁热吃面包香甜可口，快去试一试吧！

小贴士

这款面包不需要黄油，用家中无色无味的油即可，我认为玉米油是最佳选择😀
不需要揉出手套膜，可以揉时间长些，口感也是很不错的呦～