缤纷圣诞树面包
面包1.52W
仪式感的趋势,必须做点什么圣诞食品哈!怕年底太忙,又看到这个活动想参加,就马上行动啦!过程没拍照,绝对原创哈!
用料
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
糖 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
水 | 约60克 |
彩色糖珠 | 适量 |
蛋液(表面) | 适量 |
缤纷圣诞树面包的做法
1、把除了黄油和蛋液意外的所有材料放入面包机开始揉面,至表面光滑后加入黄油继续揉至扩展。
2、一次发酵至2倍大后,再次揉面,将面分成60g两个、50两个、35g两个、20g两个的面团。静止15分钟后,面团压成圆饼造型。
3、二次发酵完成后,表面刷蛋液,装饰糖珠。4、烤箱预热,180度,上下火15分钟左右。
5、晾凉后,按大小顺序码高高!
小贴士
烤箱火力不一样,还是看着别火大了影响美观哈.
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