面包芝士蛋饼(平底锅,吐司残余边角料鸡蛋饼)
用料
吐司边 | 3片 |
鸡蛋 | 3个 |
香菇 | 3朵 |
火腿 | 100克 |
马苏里拉奶酪 | 40克 |
黄油 | 14克 |
盐 | 3克 |
面包芝士蛋饼(平底锅,吐司残余边角料鸡蛋饼)的做法
无盐黄油2盒
马苏里拉奶酪
吐司面包,我用的是造型面包剩余边角料3片
将鸡蛋打成蛋液备用
香菇切丁备用
火腿切丁备用
吐司面包切丁备用
用平底锅将香菇炒七分熟
加入火腿丁一起煸炒,炒好后盛入碗中备用
平底锅融化黄油
将面包和黄油煎香,再加入炒好的香菇火腿一起煎
将备好的蛋液均匀撒入作为饼底,再均匀撒入马苏里拉奶酪碎,盖上锅盖,直至奶酪融化
撒入熟芝麻和黑胡椒,完工。
切出盛入盘中,享受美味吧!
小贴士
蛋液加入后,关小火,直至奶酪融化,以防蛋饼烤糊
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