牛角面包+Honey Butter蜂蜜黄油!
Honey Butter可加可不加,也可以抹在面包上吃!味道棒棒哒~ 需要的原料:4tbsp软化黄油,3tbsp蜂蜜,3tbsp糖,放到一起搅拌均匀,就完成了!✅
下面的材料可以做16份哦!这可不是规定数目哦!数量请随意~
用料
普通面粉 | 300g |
高筋面粉 | 100g |
盐 | 1/2tbsp |
酵母 | 2 1/2tbsp |
糖 | 4tbsp |
温牛奶 | 250ml |
鸡蛋 | 1个 |
无盐黄油 | 70g |
温水40度左右 | 1/3杯 |
牛角面包+Honey Butter蜂蜜黄油!的做法
将酵母加入1/3杯温水,等10分钟左右,知道温水表面有泡泡~
把盐,发酵好的酵母,糖,温牛奶,鸡蛋和黄油放到一起,搅拌均匀,分3次加入普通面粉和高筋面粉,和成面团。
将面团放入温室发酵2小时。
将面团拿出,压没气泡,把面团擀成大饼,切成16份三角形。将每一片抹上Honey Butter,从宽的底部卷起。
将卷好的16份再次放入温是发酵1小时。
将烤箱预热190C/375F,放入二次发酵好的面包,烘烤15-20分钟(一个家烤箱为准),15分钟拿出面包,抹上剩下的一点Honey Butter,再烘烤5分钟即可!
完成啦!
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