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紫恋蝶豆蓝莓吐司

面包1.98W
紫恋蝶豆蓝莓吐司的做法步骤图,怎么做好吃

需提前一天制作烫面。
蓝莓酱最好也提前一天制作。
面团使用了蝶豆花(蓝色);夹馅使用蓝莓冻果熬制的果酱+奶酪;表面刷蛋液撒杏仁碎。
配方量:2×450克模具;烫面取182克使用;每根夹馅

用料  

烫面 取182克
高粉 102克
102克
干蝶豆花 2.4克
蓝莓酱
蓝莓(冻果) 169克
砂糖 17克
幼砂糖 26克
蜂蜜 8克
柠檬汁 5克
夹馅
蓝莓酱 127克
奶酪 84克
主面团
蝶豆花烫面 182克
先锋高粉 510克
幼砂糖 60克
全脂奶粉 18克
全蛋 72克
牛奶 60克
192克
低糖干酵母 6克
10.5克
无盐黄油 48克
表面
全蛋液 丢丢
生杏仁碎 丢丢

紫恋蝶豆蓝莓吐司的做法  

  1. 等找到笔记本充电器再来完善步骤图

    紫恋蝶豆蓝莓吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

夹馅吐司最大的方便就是不需要抹酱即可吃到多层口味,配啥都一样就看自己喜欢否