少女心土司

老阿姨也有一颗少女心，现学现卖的爱心土司，做之前信心满满，可是二次发酵时一忙其他把时间给忘了，发酵过火了，面糊都从模具的缝隙中溢出来了，清理干净，怀着忐忑的心情把它烤熟，打开模具的一刹那，它竟然很完美，老阿姨甚感欣慰

用料  

少女心土司的做法  

1. 准备好原料

2. 面包机内桶倒入138克牛奶，68克淡奶油

3. 再加入一个鸡蛋，36克玉米油，40克糖粉，盐3克。

4. 最后加入高筋面粉300克，耐高糖酵母3克。

5. 启动揉面程序30分钟

6. 然后把面团平均分成两份，其中一份先放入一个干净的容器内，盖好保鲜膜。

7. 另一份面团加入1克红曲粉

8. 揉至完全融合的状态

9. 两份面团都盖好保鲜膜发酵60分钟左右

10. 发酵好的面团用手指插洞，不回缩不塌陷。

11. 发酵好后取出，分别按揉排气，然后盖上保鲜膜松弛15分钟

12. 再用擀面杖擀成长方形面片，宽度和模具相同，长度尽量长一些，越长卷起来的圈数越多。

13. 红色也擀成长方形薄片。

14. 然后把白色面片放在下面，粉色叠在上面，从下往上卷起来。

15. 放入三能心形土司模具里，盖上盖子进行第二次发酵，建议发酵30-40分钟，发酵至模具8分满即可。
    

16. 发酵好后预热烤箱，上下火180度，预热好后转至170度，烤40分钟。烤好后立即取出，脱模后放在晾网上晾凉，切片。这个土司吃起来非常柔软哦

17. 色香味，俱全

18. 把红曲粉换成5克抹茶粉，就变成这样子喽

19. 美味与颜值并存😋

20. 😋