香醇绝妙的奥利奥酱旋涡吐司

面包1.59W

奥利奥在烘焙中的应用实在太多了，做蛋糕、冻芝士、磅蛋糕、盆栽蛋糕等等...可做主角也可做装饰，不要太好用，但是你试过用奥利奥做抹酱吗？这个划时代的发明，流行于国外的烘焙圈，本着好奇的心，我们也试了一下，众测之后，得到一致的好评，于是，再次，安利给泥煤！
巧克力酱做法：

用料

香醇绝妙的奥利奥酱旋涡吐司的做法

材料准备，模具：450g吐司盒一个
奥利奥酱做法：
厨师机桶里加入高筋面粉、细砂糖、蛋液和干酵母。
启动厨师机，慢速，一边搅打，一边加入牛奶，至面团搅打成形。
启动中高速，将面团揉至扩展阶段（能拉出厚膜），加入软化的黄油和盐。
继续搅拌，直至面团能拉出手套膜（完全扩展阶段）。
将面团滚圆，放在容器里，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大。
第一次发酵完成后，拿出面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，醒面松弛15~20分钟。醒面完成后，擀开，宽度大约与吐司模相等的长方形。
将面团翻面，底部压面，固定。
抹上奥利奥酱。
卷起面团。
开口朝下放入吐司盒，不加盖放入发酵箱，进行第二次发酵，使面团发酵至吐司盒8~9分满。
发酵好的吐司，加盖，入预热好的烤箱，上下火200度烤35-40分钟，趁热取出脱模晾凉即可！
做好的吐司常温可放3天。晾凉切片密封冷冻，可保存约半个月，要吃的时候取出室温解冻即可。
切开就有奥利奥酱的漩涡，因为做的时候是冬天，我们这次的吐司总觉得还没到最佳状态，但即便这样漩涡也很好看，如果吐司发的更好，漩涡会更漂亮哦~比如，我们在试做的某一次，发酵啊面团啊一切都很完美，唯独火太大了皮太厚没办法作为教程的那一次，但漩涡是超级漂亮啊，请看~