芒果吐司卷&芒果奶昔
我喜欢吐司,因为越简单才越有变化的空间。方方正正的吐司片,可以涂果酱,可以做三明治,可以做蛋挞,可以……真的是千变万化,给我们无数种可能。
今天给大家介绍一种花式吃法,把芒果肉切条裹在吐司片中,滚上蛋液,煎得黄灿灿的,用芒果边角料加上牛奶打一杯奶昔,早餐不就有了嘛!
今后我会分享更多的吐司花样吃法,敬请期待哦!对了,上文中的提到的三明治、蛋挞、果酱的做法,可以到我的主页或本人公众号“眉记”找到相应的菜谱。
用料
吐司片 | 4片 |
小台芒 | 2个 |
牛奶 | 1盒 |
鸡蛋 | 2个 |
芒果吐司卷&芒果奶昔的做法
小台芒用刨皮刀刨皮,片下果肉,切成约1.5~2CM粗细的条,边角料也别丢,一会打奶昔。
吐司片切掉四边较硬的部分。
用擀面杖把吐司片擀薄擀扁。
鸡蛋打散备用。
取一根芒果条放在吐司片一端,卷起。
卷好的吐司卷放到蛋液是滚一滚,使其吸收蛋液。
平底锅刷少许油,小火加热,排入吐司卷,煎至两面金黄即可出锅。
芒果边角料和剩下的果肉,一起放入榨汁杯。
倒入牛奶,注意不要倒太满。
搅打细腻成奶昔。
有主食有水果,还有蛋白质,美味营养早餐做好了!
小贴士
1 水果可以换成自己喜欢的,我还做过香蕉卷。
2 这次的芒果很甜,就不加糖了。如果水果不太甜或喜甜的可在蛋液及牛奶中加糖或蜂蜜。
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