葱香肉松咸蛋糕派

此方用的是9寸披萨盘一个

用料  

葱香肉松咸蛋糕派的做法  

1. 将蛋黄蛋白分离分别装在两个无油无水的打蛋盆中

2. 将蛋黄盆中加入20g的糖1.5g的盐搅匀,再加入玉米油和水搅拌均匀

3. 最后筛入低粉拌匀

4. 将蛋白盆中加入糖用打蛋器打发

5. 取1/3的蛋白霜拌入蛋黄糊中翻拌均匀

6. 烤箱预热175度，将蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀

7. 倒入事先铺好油纸的披萨盘中，震出小气泡撒上葱花和肉松

8. 放入烤箱中层175度25分钟

9. 蛋糕烤好后拿出来倒扣在烤网上晾凉（烤网上事先垫块干净的油纸

10. 晾凉脱模，将蛋糕分成两片

11. 将蛋糕片上抹上沙拉酱，撒上肉松盖上另一片蛋糕片即可！可放入冰箱冷藏1-2个小时再食用