传统芬兰蓝莓派

一款传统的芬兰家庭蓝莓派，北欧妈妈的味道。做法也简单又快手。
十寸方子（25cm）。八人份。

用料  

传统芬兰蓝莓派的做法  

1. 烤箱200度预热。首先制作派皮。将派皮的面粉，泡打粉混合放在一边。

2. 另取一大碗将派皮的室温黄油和白砂糖混合，再加入鸡蛋充分搅拌。

3. 这样差不多。因为我这里太冷，刚在电饭锅上“隔水加热“

4. 将粉加入糊糊中，充分搅拌至面团状。

5. 面团赶平，在派模底和遍上用手按紧，用豆子隔保鲜膜压实，冰箱冷藏待用。嘿嘿，我偷个懒，直接用手压的。

6. 用搅拌器将除了蓝莓的派馅充分搅拌。

7. 加入蓝莓轻轻搅拌。

8. 将派馅均匀倒入之前的派皮中，放在烤箱中下层烤25-30分钟。

9. 完成！

小贴士

本方子加了很多蓝莓，手边蓝莓不够稍微减少一点也可以：）

派馅里还可以按需要加入柠檬汁或青柠汁以及擦入它们的皮屑。