一个花pie
上个月,还没开始玩下厨房,小闺蜜某天发了个链接给我说,做做这种花pie怎样?我说,好啊好啊..
用料
派底 | |
低粉 | 200g |
黄油 | 100g |
白砂糖 | 30g |
可可粉 | 15g |
派馅 | |
柠檬汁 | 10g(半颗大柠檬) |
白砂糖 | 30g |
低粉 | 50g |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 80g |
花儿 | |
红苹果 | 2个 |
装饰 | |
草莓酱 | 些许 |
薄荷叶 | 些许 |
一个花pie的做法
派底。混合低粉,白砂糖,黄油和可可粉,搅拌呈干泥沙状,填入派盘,压平实
馅料。混合馅料表列的所有材料,搅拌至无明显颗粒,倒入派盘
抹平。
装饰。红苹果削皮,浸入与水稀释的白醋中2分钟后取出,略微擦干水分,模仿玫瑰花瓣生长,由内向外摆放果皮
烤pie。烤箱预热180度,35分钟后出炉,装饰草莓酱及薄荷叶
斜面。
小贴士
这个pie底没有太花时间去搓揉,也没有冷藏过夜,因为是一时好玩嘛,所以口感较一般,要是有耐性有时间不妨按照常规pie皮的做法,充分揉面并冷藏一夜再做
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