儿子最爱的披萨_火腿鲜虾披萨(绝对适合新手的方子)
周末的时间是儿子的,美食的,珍惜可以用来折腾美食,又可以让儿子开心的时间,以前从来没想过要尝试披萨,因为自己不喜面食,包括披萨,但儿子自从买了披萨玩具就一直很想试试真正的披萨是怎么做成的,为满足儿子的好奇,开始尝试披萨,今天是第三次尝试,虽然颜值还有待提升,但味道已经进步很大,在此也想给还没尝试过的朋友分享下自己失败的经历,希望对你们有一定帮助,前两次都是自己做的饼胚,主要的失败在于披萨烤完很多水,这次为提升效率,直接购买了饼胚回来,新手亲建议可以先购买饼胚,降低难度。
用料
马苏里拉 | 适量 |
火腿 | 适量 |
虾 | 6条 |
洋葱 | 适量 |
青椒 | 1/2个 |
玉米 | 1/2根 |
儿子最爱的披萨_火腿鲜虾披萨(绝对适合新手的方子)的做法
准备材料,马苏里拉我是京东买的,但是生鲜的运费很贵,需要12块,满100元包邮,超市和时常很少看到,烘培材料店应该有,但是我家附近没有买到
洋葱,火腿,青椒,玉米都切好,虾去虾线去壳备用
前面介绍时说过我前两次披萨失败,披萨烤完有很多水,相信新手都容易遇到这个问题,主要原因为菜里面有水份,所以洋葱,青椒,玉米分别起锅炒至断生,放一点盐,装起,留意分开炒,装起备用
饼皮抹油,我用的是花生油,很多方子建议色拉油,即玉米油,留意烤盘底部也抹一点油,准备铺盘啦
抹上番茄酱,抹平,也有专门的披萨酱,没试过披萨酱,没有的直接用番茄酱
番茄酱上面铺一层马苏里拉奶酪芝士
接着铺上喜欢吃的材料,把刚准备的材料一一放上去,我先放的是青椒,洋葱,玉米,蔬菜上面铺上火腿,虾仁
最后一层铺满芝士,可以多一点,拉丝效果比较明显
烤箱预热,我这款烤箱是小烤箱,没有上下层,也没有预热功能,所以我调了25分钟,预热5分钟后放入烤箱,放在中层,慢慢观察烤箱内的变化也很有意思
20分钟后取出披萨,有一点点焦,下次试试减少5分钟时间试试
切块来吃,因为家里没有披萨盘,披萨刀等专业工具,用家里的水果刀切还是有点难度哈,照片也难拍,颜值一般,但味道还是很可以,我本来不吃披萨,但这次我吃了2大块,大家可以试试,小孩很爱。
小贴士
1.青菜要炒断生,防止出水,味道也更好,并记得调味,放入一点盐
2.因为青菜炒的时候放盐了,其他就没放味道了,芝士,火腿都本来有味道
3,要拍照好看,还是整个拿出来,切好再拍
4.难点在于每个人家里的烤箱不太一样,所以温度,时间只能参考,我用的是240度,20分钟,加预热5分钟,共25分钟,8寸小披萨
-
牛肉杂蔬披萨的做法和图解,牛肉杂蔬披萨怎么做更好吃
用料熟牛肉片50克洋葱小半个胡萝卜小半根青椒小半个蘑菇3个黄瓜小半根披萨酱5勺披萨皮1个8寸妙蓝可100g牛肉杂蔬披萨的做法先放入披萨皮,扎好小孔,刷上披萨酱,放上牛肉片和杂蔬放上妙蓝可奶酪,可酌情放入放入烤箱200度18分钟,可香了冷掉了再加热依然很好吃😋...
-
披萨全自制攻略(8寸版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
写给疫情认识的可爱姑娘~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)还钓了一条鱼给我,厉害了妞用料盐(饼皮)1.5克高筋面粉(饼皮)110克糖(饼皮)2.5克酵母(饼皮)2.5克油或黄油(饼皮)(菜籽油等味重的不行)10克水或牛奶(饼皮)60-70克番茄中等大小(披萨酱)1个洋葱(披萨酱)1/5个大蒜(披萨酱)1-2瓣盐(披萨酱)0.5-1.5克...
-
榴梿鸡肉双拼披萨的做法和图解,榴梿鸡肉双拼披萨怎么做更好吃
用料鸡肉半块鸡胸肉马苏里拉130克洋葱半榴梿肉一块油10克自发粉130克玉米青豆若干克虾几只榴梿鸡肉双拼披萨的做法无图,自发粉加温水用筷子搅拌成絮状,倒入油,揉成光滑面团,烤箱发酵一小时,气温高的话放在太阳底下随时观察面团发的程度,到两倍大都是大气孔为好。无图...
-
五分钟快手薄饼披萨的详细做法,五分钟快手薄饼披萨做法技巧
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上面涂一层甜酱或者是咸酱都可以,我是涂的番茄...