牛油果+鸡蛋披萨
家人吃不惯经典番茄酱披萨,就只能想着加其他酱,试了下墨西哥牛油果酱,又加了煮熟的白煮蛋,层次很丰富,味道也好的不得了!
用料
火腿切片 | 适量 |
青椒圈 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
白煮蛋 | 2个 |
披萨面饼 | |
低筋粉 | 60克 |
高筋粉 | 150克 |
盐 | 1小勺 |
酵母 | 1小勺 |
奶粉 | 1大勺 |
橄榄油 | 1勺 |
白砂糖 | 1大勺 |
水 | 适量 |
披萨配料 | |
墨西哥牛油果酱 | 适量 |
牛油果+鸡蛋披萨的做法
将披萨面饼的用料全部放入面盆揉成光滑面团,发酵1小时面团变成两倍大
将发酵好的面团拿出,整形,切成两块
用擀面杖把面团擀成所需大小,用叉子在上面戳孔,醒10分钟
将烤盘刷油,把披萨饼胚放入烤盘。抹上适量墨西哥牛油果酱,抹上捣碎的白煮蛋,撒一层芝士;铺上火腿片,铺上青椒圈,再撒一层芝士
烤箱预热200度,烤15分钟。
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