火腿玉米披萨的做法
自己做披萨,想放什么食材就放什么😊
用料
高筋面粉 | 180克 |
马苏里拉 | 适量 |
酵母 | 3克 |
温水 | 100克 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 5克+5克 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
火腿玉米披萨的做法的做法
高筋面粉中倒入酵母、少许糖(可以不放,放了能更快发酵)、温水搅拌
搅拌出絮状的时候加入融化的黄油继续揉面
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵
等待发酵的时间来准备铺在面饼上的食材,锅中放入黄油至融化,倒入番茄丁翻炒,再加入洋葱丁翻炒,加入少量水煮一会(成糊状),再倒入大量番茄酱、少许盐、糖、黑胡椒粉小火继续熬,然后装盘冷却,当然也可以买现成的披萨酱,其他的配菜就根据个人喜好啦,我今天是放的火腿肠、青豆,玉米,营养均衡
发酵好的面团用擀面杖压制成面片
铁盘刷油,然后把面片放入盘中(面皮把四周都弄上),拿叉子在面皮上戳洞,然后放入烤箱先烤5分钟,上下火,中层,200度
烤好后,将准备好的食材一层层铺上,先铺番茄酱料,然后火腿、玉米、青豆,最后撒上马苏里拉奶酪,根据自己的口味选择放多少,上下火,中层,200度,烤20分钟
烤制10分钟的时候,将烤盘取出迅速再铺一层马苏里拉奶酪,奶酪越多拉丝越明显
20分钟烤完后,取出就可以享受美食啦
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