正宗美式瀑布深盘披萨，芝士炸弹

芝士炸弹！！芝加哥深盘披萨的家庭减卡路里版！芝士爱好者冲！！！
我在芝加哥排队小时吃的也和这个简易版差不多嘛～
操作超级简单！！面团发好之后只需要几分钟填鸭式做饭法。也很适合亲子活动和小朋友一起做。
【八寸或九寸蛋糕模具适用】

用料  

正宗美式瀑布深盘披萨，芝士炸弹的做法  

1. 面粉酵母水油盐糖混合揉成面团，不用光滑无干粉就行，放在温暖处佛系发酵两小时左右。 发酵好烤箱预热200度。取一个8/9寸蛋糕模具，把面团碾🤏成跟蛋糕模具一样的形状和高度。我用的9寸，最后面饼比较薄，是我喜欢的感觉。8寸的话可能更高一点或者厚一点点。

2. 奶酪和番茄酱混合。（原版老美做法是倒一大坨酱在面饼上形成一层好厚的酱层，最后吃起来酸的冲天灵盖。先把酱和奶酪混合就不会那么重口味，也控制了热量）

3. 奶酪不要钱的往里撒。中间适当加一下肠/肉。

4. 控制热量另一大秘诀，中间铺一层蔬菜（就可以少放奶酪了）。最后成果用西兰花相当惊艳，增加清香解腻，别的蔬菜也不会差。

5. 铺到和面团边缘差不多高。

6. 烤箱中层200度30分钟。

7. 芝士的香气

8. 切的时候超级治愈

9. 拉丝可以拉到房顶

10. 这个方子够3个大胃王吃

小贴士

简单快乐芝士炸弹