芝士瀑布蛋糕（小美版/美善品 TM5/TM6）

难度：中等
准备时间：20分钟
总时间：1小时10分钟
产量：1份

用料  

芝士瀑布蛋糕（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法  

1. 预热烤箱至150°C。

2. 插入蝴蝶棒，将蛋和细砂糖放入主锅，以10 分/40°C/速度 4打发。

3. 加入10克牛奶、低筋面粉和油，以3 秒/速度 3混合。取下蝴蝶棒，倒入圆形蛋糕模(Ø15cm)，放入烤箱以150°C烤制35分钟，倒出脱模放在盘里放凉备用。清洁主锅。

4. 将70克牛奶、黄油、奶油奶酪、炼乳和盐放入主锅，以3 分/40°C/速度 3混合，淋在蛋糕上，即可享用。