正宗意式波罗乃兹披萨
用料
披萨皮 | 2个 |
面粉 | 600克 |
酵母 | 2.5克 |
温水 | 半升 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
披萨本体🍕 | 一张披萨的量 |
番茄酱 | 铺满披萨皮的量 |
牛肉馅 | 400-500克 |
洋葱 | 1/4个 |
马苏里拉芝士 | 200克左右 |
灵魂香料 | |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 1克 |
正宗意式波罗乃兹披萨的做法
忘记拍照了,以后补上。酵母、糖、盐放在一起混合后倒入30度左右的水
放置10-30分钟,上面记得要盖上保鲜膜或纱布
把披萨皮擀成方的(下面切一块油纸,油纸多大擀多大)
涂上一层厚厚的番茄酱(多涂点更好吃😋)
把牛肉滚成小球
全部滚好的样子
切洋葱(辣死小茶系列之一)
把洋葱围着肉球放上
撒上芝士(灵魂所在)
记得在肉球上也撒一些哦
200度上下火烤15分钟(下层)
烤好的样子(苹果原相机拍摄)
小贴士
1.步骤图都是用苹果原相机拍摄,不好请谅解
2.我酵母手抖放多了,放一克就好(用的法国燕子干酵母)
-
菠萝巧克力脆皮吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
北京最近实行居家隔离政策,买食材不是很方便,这个点心做出来很好看,而且食材简单、作法简单!大家一起试试看~用料巧克力1板菠萝少许香蕉半根吐司1片牛奶100克鸡蛋1个淀粉4勺菠萝巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合淀粉、牛奶、蛋液。洒在切成一半的吐司片上。之...
-
私房神器白雪蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
用不完的蛋清有地方处理了,食材简单,操作方便,私房居家甜品的不二选择用料蛋白170克细砂糖65克玉米粉6克色拉油25克牛奶65克炼乳15克低粉76克柠檬汁5克私房神器白雪蛋糕卷的做法烤盘(30x25cm)铺垫烘焙油纸,烤箱预热至160℃。将色拉油、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆...
-
蔓越莓版麻薯的做法和图解,蔓越莓版麻薯怎么做更好吃
封控在家,突然发现还有一包冰皮月饼预拌粉,理论上糯米粉类的都是可以的,做完发现我的冰皮月饼预拌粉还是过期的……用料鸡蛋1个盐2克黄油20克预拌粉/糯米粉200克牛奶视情况而定蔓越莓适量蔓越莓版麻薯的做法将鸡蛋打散,加盐混匀,再加入预拌粉,按成团~可能我这个是家养...
-
水果天然酵母(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法
天然酵母不同于由单一菌种组成的鲜酵母或干酵母,由多种微生物培养而成,组成丰富多变,故而天然酵母所制作的面包在风味口感上亦会有所不同,一般来说发酵时间相对较长,但风味相对更佳。感觉差不多是个水果都能做酵母了,只在冰箱里找到一根胡萝卜,算了,就它了…也可以换其...