鲜虾口袋三明治·Shrimp Sandwich
三明治1.43W
超级爱吃虾
周末的早午餐
鲜虾沙拉三明治
真的超超超级好吃
我用的大概20只虾,做了2个半三明治
大家可以根据实际情况增减用量
1勺=15ml左右
用料
虾 | 20只 |
全麦面包 | 5片 |
甜包菜丝 | 适量 |
葱 | 1根 |
大蒜 | 1瓣 |
蒜粉 | 2勺 |
黄油(咸) | 10克 |
橄榄油 | 1勺 |
沙拉酱: | |
低脂蛋黄酱 | 4勺 |
甜椒粉 | 1勺 |
盐胡椒 | 适量 |
芥末 | 1小勺 |
柠檬汁 | 1/8个 |
蜂蜜 | 1/2勺 |
橄榄油 | 1/2勺 |
鲜虾口袋三明治·Shrimp Sandwich的做法
虾“扒皮抽筋”(生的虾也一样,先扒皮扒虾线)
葱切葱花,包菜切丝
锅里放橄榄油和黄油,小火煮融。我用的是带盐黄油,如果家里黄油是无盐的,就在煮的时候放一些盐就好
放大蒜和大蒜粉,一直小火
放2/3的葱花
把切成丁的虾放进去煮,一直一直都是小火哦
把所有沙拉酱用的材料放进碗里
搅匀,分两份
1/2放入包菜丝,腌制一会
1/2沙拉酱混合煮好的虾
用烘培纸把两片面包先包好,用订书机/透明胶固定
夹入腌好的沙拉叶,这里我加了点火箭菜看着好看,不加也可以
放上虾肉,这个三明治上面开口大,下面比较窄,做好之后看着虾特别多,特别满足
撒葱花
超级爱的三明治
😋
小贴士
煮黄油和虾要一直小火,防止黄油焦化加点橄榄油/普通油一起煮
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