柠檬塔 lemon tart
虽然巧克力蛋糕什么的是真爱,可是天热的时候太甜总是会觉得有些腻味的吧,所以柠檬塔就是夏天用来拯救世界的好物,酸甜,开胃,又非常简单做,很适合配茶或者咖啡。建议配上打发奶油,冰淇淋,或较甜的果酱一起食用。
用料
面粉 (塔皮) | 125 g |
黄油 (塔皮) | 75 g |
糖粉 (塔皮) | 4 tbs |
鸡蛋 | 3 只 |
糖 | 200g |
柠檬皮屑 | 1 tbs |
柠檬汁 (整个方子约需要两只柠檬) | 4 tbs |
面粉 | 3 tbs |
糖粉 (装盘装饰用) | 2 tbs |
柠檬塔 lemon tart的做法
烤箱预热到180度。开始做塔皮。
开始打发室温黄油,待黄油打软之后加入糖粉继续打发至蓬松发白。之后加入面粉,继续打或搅拌至材料全部混合成小面团颗粒状,用手把其搓成面团。
将面团碾成塔皮,均匀地铺在23cm的塔用模具上。用叉子在底部均匀地戳出一些小孔,避免在烤制过程中鼓起。随后放入预热好的烤箱中烤制12-15分钟直到金黄色取出。
-----------------------------------------------------
开始做内馅。将柠檬皮屑,柠檬汁,鸡蛋,糖,面粉全部倒入碗中,搅拌至均匀无颗粒。
将上述混合液全部倒入烤好的热塔皮中,放入烤箱继续烘烤15-20分钟直到内馅不再呈现液体状态。
取出,放凉。撒上糖粉,装饰上糖渍柠檬片和薄荷叶。ready to serve。
小贴士
如果烤够时间后但是内馅还是有些液体的状态,可以关掉烤箱,靠剩余的热量将其闷熟。
塔面上的装饰可以自己发挥,不一定要用方子里面写的东西。
-
五角粽子的包法(塔粽)的烹饪做法,大厨教你详细做法
五角粽子,顾名思义,是指有五个角像宝塔一样的粽子,主要在广东地区流行,体型庞大,可谓是粽子中的霸王粽!今年端午节姨来我家作客,包了这款粽子,当时忙,也没顾得上拍照,是我喜欢的一款粽子,某年退休后我一定学会它,姨的配料也是超好吃的,我喜欢😍搜了下厨房也是没有此方子,借用...
-
椰香肉桂苹果塔的做法和图解,椰香肉桂苹果塔怎么做更好吃
可做直径5cm小塔12个用料塔皮无盐黄油63g糖粉50g盐一小撮鸡蛋1/2个低筋面粉125g苹果玫瑰卷苹果2~3个柠檬汁2小匙细砂糖3大匙肉桂粉1/2小匙低筋面粉2大匙奶油馅鸡蛋一个半细砂糖75g杏仁粉12g椰子粉或椰丝15g柠檬汁少许朗姆酒少许黄油15g椰香肉桂苹果塔的做法制...
-
🍫一口会流心‼️脏脏曲奇布丁塔㊙️好吃到词穷的烹饪做法,大厨教你详细做法
🔺做前嘚啵嘚:必做的网红甜品👀巧克力控快看过来‼️超可爱的布朗熊🐻脏脏德式布丁塔做法来咯~挞皮酥到掉渣➕丝滑浓郁的流心巧克力酱🍫布丁香甜细嫩➕糯叽叽的麻薯💯口感丰富到爆-这次用到大师小点的0添加的蛋挞组合🥧曲奇挞皮麦香味hin足,酥酥脆脆很好吃❗️蛋挞液...
-
拔丝地瓜塔(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
拔丝泡芙塔滴灵感、但是不爱泡芙爱地瓜哈哈、最后呈现出来的就是拔丝地瓜塔!拉丝很有成就感用料地瓜300g砂糖90g油500g焦糖丝:冰糖或砂糖50g水适量拔丝地瓜塔(独家)的做法地瓜洗净去皮、切成均匀的滚刀块、取一锅倒入油、中火烧至5成热下入地瓜块、转中小火、不时...
相关文章
- 柠檬蛋白塔 Lemon meringue Tart的详细做法,柠檬蛋白塔 Lemon meringue Tart做法技巧
- 柠檬挞-Lemon Tart🍋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬挞lemon tart制作“分享”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬挞 Lemon Tart (Haollee Recipe)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Lemon Tart 柠檬塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Lemon Meringue 柠檬蛋白派 柠檬蛋白塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超满足柠檬挞 'Lemon Meringue Tart的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬塔Lemon Tart的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 迷你柠檬挞 Lemon Tart简单快手版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Lemon Tart 柠檬挞~的烹饪做法,大厨教你详细做法