家常小炒之四-干锅花菜

用料  

家常小炒之四-干锅花菜的做法  

1. 菜花洗净切成小块
   加入2克盐 腌制10min后
   沥干水分备用

2. 锅中热油
   下入花椒炒香后
   加入蒜片5克 干辣椒一个 姜丝3克
   大火爆香

3. 加入花菜小火不停煸炒

4. 至菜花半熟时
   倒入 生抽 蚝油 醋 糖 蒜片5克 葱丝5克
   翻炒均匀

5. 喜欢脆的可以大火爆炒至熟
   喜欢软烂的可以稍加些水焖至软烂收汁

6. 出锅前再加入剩下的5克葱丝即可~