零失败!巨下饭!干锅藕片
干锅1.22W
偶然一次老公给做的,吃一次就爱上了!
用料
藕 | 2节 |
干辣椒 | 8个 |
郫县豆瓣酱 | 3小勺 |
葱 | 1小段 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 5克 |
藕去皮,洗净
切片,并洗净
冷水下锅,水开后再煮3分钟,捞出备用
辣椒切段,蒜姜切片
锅中放油,加入蒜片姜片炒出香味
再加入干辣椒继续翻炒,超出香味
加入郫县豆瓣酱,炒出红油!
倒入藕片,少许盐,花椒,鸡精,中小火翻炒(全程不需要加一滴水),炒至颜色均匀且表面微焦撒入葱花即可,就可以出锅了
这样就可以出锅了!
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