酸辣脆爽凉拌藕片!简单零失败!巨下饭
做法非常简单,而且既爽脆又开胃,吃起来别提多过瘾了~
用料
莲藕 | 1个 |
白芝麻 | 少量 |
辣椒粉 | 2勺 |
松鲜鲜松茸一品鲜 | 2勺 |
松鲜鲜松茸调味料 | 1包 |
清心湖零卡糖 | 5克 |
松鲜鲜白芝麻酱 | 1勺 |
松鲜鲜松茸油 | 少量 |
醋 | 1勺 |
酸辣脆爽凉拌藕片!简单零失败!巨下饭的做法
把莲藕去皮洗净,放入开水中煮5-8分钟后捞出放入清水中放凉切片,这样做是为了莲藕保持爽脆的口感
调料汁:准备小米椒、芝麻,辣椒粉,泼上热油激发出香味
继续在碗内加入2勺松茸一品鲜、1勺松茸调味料,半勺零卡糖,1勺白芝麻酱,1勺松茸油,1勺醋搅拌均匀
把调好的料汁撒到莲藕上
搅拌均匀,这样酸辣开胃,爽口解腻的凉拌藕片就做好了。
小贴士
其实凉拌藕片好吃的关键在于凉拌汁的调制,如果你不吃辣的话可以不放辣椒!
只要掌握了这个窍门,凉拌藕片的味道一点不输给饭店,清脆爽口,百吃不厌,学会又是一道备受称赞的家常凉拌菜,我家每次做都光盘。
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