干锅三鲜
用料
活虾 | 25只 |
小香肠 | 30根 |
鱿鱼 | 2只 |
杏鲍菇 | 1个 |
连藕 | 1节 |
香菜 | 3根 |
花菜 | 半个 |
莴笋 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
生姜 | 8片 |
香葱 | 1根 |
麻椒 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
料酒 | 适量 |
食用盐 | 少许 |
食用油 | 适量 |
香锅底料 | 一包 |
干锅三鲜的做法
步骤:1、将虾去虾线后洗净,放入盆中,倒入料酒,少许食用盐,浸泡二十分钟去腥后过水洗净备用。2、鱿鱼洗净,改刀备用。3、小香肠改刀备用。4、莲藕去皮,切成薄片备用。5、杏鲍菇切片备用。6、莴笋、香菜切段备用。7、花菜改刀备用。8、青椒切成小段备用。
1、冷水下锅煮沸,莴笋烫至8分熟捞出备用。2、莲藕、杏鲍菇、花菜烫至5分熟捞出备用。3、鱿鱼烫至8分熟捞出备用。4、锅中倒入食用油,烧至八分热转小火,小香肠下锅,炸至8分熟捞出备用。5、虾放入油锅中,炸至8分熟后捞出备用。6、花菜、莲藕、杏鲍菇放入油锅中炸3分钟捞出备用。
1、锅中倒入少许油,大蒜、姜片、葱下入锅爆香。2、放入香锅底料,倒入麻椒炒香。3、将准备好的所有食材倒入锅中,翻炒3分钟后盛出装盘后放上芝麻、香菜点缀,一道又看又辣的干锅三鲜完成。
又香又好吃😋
-
干锅洋葱鸡食谱做法大全,超简单的干锅洋葱鸡做法步骤
口急汁这种调味品原产印度,让它成为液汁状的基础材料是醋,其他必要材料还有丁香、茴香、八角、桂皮和糖。19世纪后叶,有原籍苏格兰WorcesterShire(汉译乌斯特郡)的英国人把该种印度特产带回英国,经改进配方,在乌斯特郡设厂生产,正式品名为乌斯特沙司(沙司是sauce的音译,...
-
全步骤的 干锅香辣虾-喜欢吃辣的按照这个方法来的烹饪做法,大厨教你详细做法
干锅虾这是我第二次用这个调料做,上一次没有把步骤图拍下来,配菜也没有这么多。做这么一道大菜,还要拍照还真是一项重活呀!两只手完全不够用。用料主菜鲜虾洗净滤干水分备用配菜莴笋切条藕片切片芹菜切条香料大葱1根干辣椒1把小米椒半把八角桂皮香叶花椒蒜姜片调料...
-
一道有灵魂酱汁的干锅花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
平时经常做的是花菜肉片,番茄炒花菜。口味比较清淡。今天来个重口味。重点是,有了神秘灵魂酱汁,干锅花菜就不只是辣,咸的单一口味了。用料有机花菜400g五花肉/熟叉烧200克郫县豆瓣酱半勺料酒1勺盐2克姜片3片蒜3瓣神秘灵魂酱汁:蒸鱼豉油1勺蚝油半勺糖1/3勺豆豉一点点...
-
干锅莲菜食谱做法大全,超简单的干锅莲菜做法步骤
在餐馆里非常爱点的一道菜,所以就想试着做做,没想到很成功,在这里跟大家分享了!用料莲菜五花肉葱姜蒜盐酱油料酒白糖老干妈郫县豆瓣青椒干锅莲菜的做法将莲菜洗净去皮,切片。将五花肉切成薄片,葱姜蒜切好,青椒切成块将莲菜和五花肉在煎锅里煎一下!莲菜煎到面上微微有焦...