瑞金家常菜6：红烧鱼块

妈妈牌瑞金家常菜

用料  

瑞金家常菜6：红烧鱼块的做法  

1. 切好辣椒、姜丝、小葱

2. 锅内放油煎鱼块(鱼块小时油不必太多)，煎好盛出

3. 倒油入锅依次炒香辣椒和姜丝，然后倒入鱼块略微翻炒，加生抽

4. 出锅前加入小葱，装盘出锅啦(小葱装盘后才想起来放，汗)

小贴士

鱼块最好事先盐腌一下。炒鱼时如加水酒或料酒会更好吃。