超入味超鲜美的红烧浇汁黄珊鱼
用料
食盐 料酒 葱姜蒜 青红椒丁 生抽 老抽 耗油 醋 淀粉 食用油 豉油 砂糖 |
超入味超鲜美的红烧浇汁黄珊鱼的做法
1⃣腌鱼:宰洗干净后,正反两面涂抹食盐按摩片刻,淋入适量的料酒、生抽、老抽,放入葱姜蒜腌制一个小时以上。
2⃣平盘中铺一层淀粉,将鱼平铺在淀粉上,上面均匀的洒满淀粉。(保证鱼身上裹满淀粉)
3⃣煎鱼/炸鱼(炸的更好定型):油温七八成热的时候开始煎/炸鱼,两面煎至金黄定型即可出锅。
4⃣另起锅倒入适量的油,爆香葱姜蒜 青红椒丁,喜欢吃辣的还可加点老干妈或者干辣椒,依次倒入耗油、生抽、豉油、醋、砂糖 翻炒均匀,加入适量的水,搅匀后将鱼放入锅中煮至入味,汤汁收浓稠即可出锅,装盘撒葱花开吃!
-
鲈鱼新吃法 做法简单又好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲈鱼这样做超级美味😋就是有点费米饭🍚😄用料鲈鱼2条姜2片切末蒜2瓣盐适量酸菜少许洋葱少许青椒1个干辣椒1个鲈鱼新吃法做法简单又好吃的做法团购的鲈鱼到了,封控期间能吃到新鲜的鱼不容易,已经是相当幸福了。两条鲈鱼58元特殊时期鱼只能自己处理了,花了半个小时...
-
独家酱料之干掉三大碗米饭的红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
宅家的时候,怎可不大餐一顿犒劳自己?来,来,来,一起烧牛肉,这个烹饪方法最大的优点就是汤汁浓郁,牛肉软烂,最大的缺点是啥呢?太好吃了,对,太好吃,要吃三大碗饭的那种,汤汁和饭的完美融合,饭中有汤,汤中有饭,真的好美味。烧了一锅没吃完,于是有了汤泡饭,原汤牛肉面,方法真的很简单,关...
-
冰糖红烧肘子的做法和图解,冰糖红烧肘子怎么做更好吃
用料肘子两块可乐半瓶煮肘子配料:干辣椒3根,花椒一小勺,茴香一小勺,丁香2根,八角一小块,桂皮3小片,月桂叶1片炖肘子配料:生抽4大勺,老抽1小勺,蚝油1勺,蒜蓉辣椒1大勺,冰糖3块,盐少许冰糖红烧肘子的做法将肘子解冻,大料备好。去血沫,将肘子凉水入锅煮,水开后撇掉血沫,然后把水倒...
-
“妈妈牌”红烧猪蹄·电高压锅快手极简又美味版的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈烧的红烧猪蹄,只要一端上饭桌,一定会得到所有人的交口称赞,然后被风卷残云消灭光光。这次特意在妈妈边上跟拍记录了详细做法,用了电高压锅所以省时省事,快手极简又美味,做饭小白也可以hold住啦!用料猪蹄1kg姜片6-7片八角2个香叶1片桂皮1个花椒8-10粒冰糖少量大蒜2...