浇汁黄鱼
酸甜食谱1.98W
酸甜可口,外酥里嫩,美观大方,年夜饭镇桌大菜
用料
黄花鱼 | 1条 |
马铃薯淀粉 | 大量 |
醋 | 大量 |
糖 | 大量 |
盐 | 签约 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 适量 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
浇汁黄鱼的做法
黄花鱼洗净,切翻浪刀,用盐,料酒腌制
将鱼身上撒一层干面粉,然后倒立抓住鱼尾,将淀粉糊淋到鱼身上,确保翻过来的鱼肉上都沾满淀粉糊
鱼头朝下,将烧热的油淋上去定型,然后将鱼全部放入国内炸熟
炸鱼的过程中将鱼弯出造型,并翻面
将切好的青红椒丁或者胡萝卜丁放入锅中翻炒,并将大量糖,醋,少量生抽,少许盐和水勾兑好的糖醋汁倒入,勾芡
将油烧热,将鱼复炸,然后捞出摆盘,将糖醋汁浇到鱼上即可,糖醋汁糖醋比例1比1
小贴士
淀粉要用马铃薯淀粉,提前几个小时用清水泡上,待淀粉沉淀后,将上面的水倒出,这样可以防止炸鱼过程中,迸溅
-
酸甜番茄肉酱意面的做法和图解,酸甜番茄肉酱意面怎么做更好吃
用料意大利面250克西红柿1个肉末150克洋葱半个番茄沙司3勺大蒜3瓣盐3克黑胡椒粉1勺黄油30克酸甜番茄肉酱意面的做法切蒜切西红柿切洋葱猪肉用料酒和黑胡椒腌制十分钟意面煮熟捞出约十五分钟捞出下黄油下蒜和洋葱炒熟下猪肉炒熟捞出另起锅放黄油番茄番茄沙司放...
-
酸酸甜甜又Q弹的柠檬戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
试验了几款戚风的做法,整合一个完美又详细的柠檬戚风蛋糕的帖子,小白也能完成。用料6寸柠檬戚风蛋糕:鸡蛋3个牛奶30g玉米油38g低筋面粉42g玉米淀粉15g新鲜柠檬汁15g白砂糖57g柠檬皮茸1个盐0.5g酸酸甜甜又Q弹的柠檬戚风蛋糕的做法玉米油里加入盐倒入过滤好的手榨柠...
-
清凉酸甜自制酸奶的做法和图解,清凉酸甜自制酸奶怎么做更好吃
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!用料原味纯牛奶1000克乳酸菌1克糖粉50克清凉酸甜自制酸奶的做法准备1000克原味纯牛奶,1.5元一包的纯牛奶每袋是200克,5袋即可。我用的乳酸菌来发酵的酸奶,这个在淘宝店里...
-
如何做泰式酸辣乌头好吃 泰式酸辣乌头烹饪方法大全
酸酸辣辣,好开胃...