无添加 纯果蔬 果丹皮
你家孩子不爱吃胡萝卜?试试这个吧^_^高营养密度的纯果蔬果丹皮!
用料
芒果 | 300g |
苹果 | 200g |
胡萝卜 | 100g |
搅拌器 | 1台 |
烤箱(最好有低温烘焙) | 1台 |
耐高温油纸 | 1张 |
无添加 纯果蔬 果丹皮的做法
准备好原材料。原则:只要是汁儿少的,都可以,注意口味,因为不加糖所以水果的甜味很重要。汁儿多,必然烤的时间要长。比如西瓜就属于汁儿多。当然,你也可以去掉些汁儿,只用瓤。
放入料理机,打碎成泥。切忌不要加水
打成泥。自己先尝尝味道,太酸就加点甜水果。烤完以后味道会浓缩
倒入铺了油纸的烤盘,刮平约0.5毫米,边角一定要比中间厚。注意:四边不要薄,因为外圈最先烤干,一样厚的结果可能是边角都快糊了,中间还没好。
烤箱80度预热5分钟,放入烤4-6小时。如果想快些可以适当调高温度,但最好不要超过110度,而且要注意观察。只要表面抹着不粘手,基本就差不多了。我这是烤完的照片,用刀划成条状。
觉得拎不起来的地方就是还有点湿,再烤烤就好~(比如我这条,贴在油纸上那段就有点拎不起)按我这分量,100度烤了5小时。
成品图。保存时最好卷一层油纸防粘~我是把这几卷,卷了油纸,放在乐扣里在冷藏保存了。我家孩子小,一次吃不了。1岁半以上,基本做完就能全吃掉。
小贴士
这个没太多技术含量,而且耗时;但和小朋友一起,可以很享受这个等待的过程。
一定注意:抹盘时边角要厚些。
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