要做你的女猪脚
一只猪只有四只脚,请珍惜能遇到的每一只脚。
用料
猪蹄 | 2只 |
冰糖 | 少许克 |
八角 | 2个 |
大红袍花椒 | 12粒 |
葱 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 12克 |
要做你的女猪脚的做法
猪脚用盐搓澡后,剁块。送它做个净水浴
凉水入锅抄水,取出沥干。
锅底放油加入图片上的调料,待到蒜片成麦浪的颜色时。
放入沥水后的猪脚翻炒
加入料酒和酱油后继续翻炒5分钟,记得是中火哦。
看上去不错了吧
加入热水,将锅里的调料和猪脚一同送如高压锅,一定是高压锅,不是电压力锅啊。放入红枣姜汁和冰糖,还有适量的盐
90kpa大火20分钟,后再中火20分钟,总共40分钟,待自然排气大约10分钟后开盖,收汁。
加入黑胡椒粉和葱末就可以出锅了。
小贴士
珍惜每一顿食材,珍惜现有的生活,加油。要做就做女猪脚
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