红烧排骨（此方是参照桔小咪的厨房做的，侵权必删。）

将步骤写下来为了以后慢慢修改，这次并不太成功，颜色不好看，像极了传统炖排骨，可能是糖色弄得不够多，以后再做会按照此方进行修改，也是为了方便自己能够在各种食材量的掌控能力提高。但是特好吃啊～

用料  

红烧排骨（此方是参照桔小咪的厨房做的，侵权必删。）的做法  

1. 之前买的排骨没有做，放在水里把它化开。

2. 葱姜蒜切成自己喜欢的形状

3. 冷水入锅焯水，应该放点料酒和姜片，作用是去腥，这次忘了放了。不过这次做的也挺好。然后用热水冲洗浮沫，稍微沥沥水。

4. 冷锅冷油加3块冰糖，敲碎它们，等着它们融化。（这次这些排骨放三块，有点少，上色不够）

5. 炒糖色炒成这个样子，就行啦

6. 把焯好的排骨扔进去，来回搅拌，翻滚上糖色。

7. 把葱姜蒜扔进去，炒出香味。

8. 加热水进去，放点桂皮和香叶，香叶放了1.5片，桂皮的量如图。加入生抽，老抽，料酒，蚝油。

9. 小火炖它个1小时。然后大火收汁。

10. 出锅，撒点绿色葱花会更好看(｡･ω･｡)ﾉ♡家里没有，就撒了点白葱花😂😂😂特好吃。虽然觉得冰糖少了，但是也有甜味，挺好吃。就是色泽，我喜欢那种红红的，这个有点黄，感觉像是炖排骨～不是红烧～