好吃的红烧黄花鱼

图片不是黄花鱼，是罗非鱼，黄花鱼的照片没找到。这个方法可以去做一切红烧的鱼。

用料  

好吃的红烧黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼加姜片料酒盐腌制一会，油锅热擦姜，加多点油烧热。黄花鱼擦干后可以抹一点点生粉防止掉皮。

2. 把鱼放进去后中小火双面煎至金黄后捞出，先调酱料，一勺老抽，一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一点鸡粉，适量水，热油锅放姜葱蒜小辣椒暴香，加入调好的酱料，加鱼，盖盖子，中小火焖五分钟以上，大火收汁，期间一直淋剩余的酱料到正面吸收。装盘。