美味佳肴馆红烧黄骨鱼
红烧7.92K
用料
| 黄骨鱼 | 4条 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 糖 | 1小克 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
红烧黄骨鱼的做法
鱼清洗干净，鱼身上黄色粘液要清理刮一下
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热锅烧油，煎鱼，一面煎至金黄后翻面煎定型，加盐，生抽，蚝油，料酒，姜蒜，老抽，鸡精和白糖，再倒入沒过鱼身的热水，中火煮开后转中小火炖15分钟左右，最后开盖大火收汁即可
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盛盘加香菜小葱
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用料鸡翅根个春笋3-4根豆干1块啤酒1瓶八角2个大葱1段酱油老抽糖春笋啤酒烧翅根的做法春笋剥皮切掉老根，焯水后切滚刀块；鸡翅根焯水去血沫；豆干切块锅里放一点油，两个八角，葱段，放入翅根煸炒，加入啤酒放老抽、酱油、糖/冰糖，烧开后转中小火焖烧一会加入笋块一起烧放入豆...
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也可以红烧一切用料鸡爪12只姜10片料酒6勺八角2个花椒10粒干辣椒3个粗辣椒粉2勺老抽3勺生抽3勺蒜瓣5个黑胡椒粉3g啤酒1罐冰糖1小粒好吃到室友连夜作诗的红烧鸡爪的做法鸡爪剪掉指甲后剁两截，洗净后冷水下锅加姜片、料酒焯水，水开一分钟后从没有浮沫的地方捞出沥...
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俺媳妇儿对俺太好了哦，感动的想多吃几口大骨头，媳妇儿看俺好久就馋大骨头了，好几次晚上路过大骨头店，想进去吃，也没去成，特意在超市买了5斤多的大棒骨，给俺吃，特别是有媳妇儿陪着一起吃，太幸福了用料姜2片冰糖六七八小块料酒1勺桂皮1块八角3个黄豆酱0.5勺蚝油适量老抽少...
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以前在饭店吃过这个美味，记忆犹新，回家尝试一下。用料目鱼蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生姜2片大蒜2瓣油10克干辣椒1个红烧目鱼蛋的做法主锅加入油，生姜和大蒜，3分钟V档小勺反转煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目鱼蛋，生抽，老抽，料酒，干辣椒，7分钟V档小勺反转炒熟，记得把量...
