香煎泥猛
泥猛:具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳,祛湿止泻、暖脾胃、止虚汗之攻效。
用料
泥猛 | 一条 |
姜 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
小红椒 | 适量 |
提味鲜酱油 |
香煎泥猛的做法
鱼洗净,鱼身划几刀,然后放盐、料酒(或白酒)腌5分钟。
油烧热,下鱼煎至两面金黄,下姜丝蒜沫,淋入小半碗提味鲜,小火煎一分钟就可以出锅了。
装盘后把辣椒放到鱼面上装饰就好了,(因为小朋友不吃辣椒,家里有吃辣椒的大朋友小朋友,可以下姜蒜的时候,把辣椒一同放入就好了。)
小贴士
海鱼只有一根主刺,属高蛋白低脂肪食品,很适合小朋友吃。
-
红烧鲳鱼—宋氏菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
太好吃了太好吃了!用料鲳鱼葱3根姜一段蒜4瓣干辣椒两个大料三个糖老抽生抽料酒生粉红烧鲳鱼—宋氏菜谱的做法鱼划花刀,摸盐腌15分钟擦干鱼表面的水,表面沾一层薄薄的生粉,油锅烧八成热,煎至两面金黄用干净的锅,葱姜蒜大料干辣椒爆香,加生抽,把鱼放入,加水至半条鱼身,加料...
-
回忆红烧牛腩面的做法和图解,回忆红烧牛腩面怎么做更好吃
美食背后的故事,就是一个心心念念的小吃店。用料牛腩1000克八角3个洋葱1/2个葱1根姜6片料酒3勺冰糖30克花椒30粒老抽1勺盐3克酱油半勺生抽3勺回忆红烧牛腩面的做法牛腩解冻备用。技巧:微波炉的解冻技能非常好用,15分钟就软下来了。牛腩洗个澡,然后准备焯水。不要问...
-
排骨炖土豆,红烧排骨,土豆烧排骨—简单细致易学,超级成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
食肉者的必备之作!东北菜的灵魂之作!用料排骨750克(根据自己用量来)土豆2个(根据自己用量来)料酒1小勺八角1个桂皮1小块冰糖4颗(看喜欢不喜欢吃甜,可以多放,也可以不放)葱段,姜片,蒜片适量红烧酱油适量盐适量排骨炖土豆,红烧排骨,土豆烧排骨—简单细致易学,超级成功的做法准备...
-
红烧排骨(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
很简单的红烧排骨,只要认真看教程都能学会喔。需要注意的地方我都会尽量标注。用料排骨500克姜5片八角3个干辣椒5个红烧料1袋葱1根白芝麻10克啤酒半瓶红烧排骨(超简单)的做法排骨用盐水浸泡5-10分钟,可以去除血水并且让排骨变得嫩滑。泡好后将排骨洗净,晾干。如果没...