红烧牛排(绝对是年夜饭里的硬菜)
红烧1.39W
每次煮牛排,都是不够吃的状态。所以你们一定要试试呀😋
用料
牛排骨 | 1000g |
冰糖 | 两大块 |
八角 | 两颗 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 一小块 |
生姜 | 一小块 |
花椒 | 少量 |
米酒 | 一大勺 |
干辣椒 | 适量 |
盐味精 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
牛排洗干净,冷水下锅焯去血水捞出沥干水份备用
起锅烧油放入冰糖,小火炒至焦糖色,倒入牛排快速翻炒均匀
加入各种香料和酱油再次翻炒均匀
加入盐味精再次翻炒均匀
最后放入一大勺米酒翻炒均匀后转入炖锅
加入没过牛排以上的水,煮开后转中小火炖煮60-70分钟
喷喷的牛排就完成了,我保证尝一口你就会上瘾!
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