❤️番茄牛腩:年夜饭桌上的一道硬菜‼️
家常菜2.1W
用料
牛腩 | 一块 |
西红柿 | 2个 |
配料 | 蒜片、姜片、小葱末 |
调料 | 盐、白糖、生抽、老抽、蕃茄酱 |
准备好食材,牛腩切块后提前焯水。番茄去皮切成小块
热锅烧油放一勺糖
加入焯过水的牛腩炒出糖色
加入蒜片、姜片炒香
加入番茄炒沙
加水末过牛肉,一勺生抽、一丁点老抽,加盐、蕃茄酱炒匀
小火炖30-60分钟,注意锅内不要烧干了。喜欢吃软糯一点就炖久一点。
最后大火收汁撒点葱花起锅
牛肉已经煮软了,番茄也超好吃
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