史上最最简单的红烧牛肉,你在家就可以做出来的美味。
绝对的好吃又简单的牛肉汤。做好一锅,就可以吃牛肉面,牛肉米线,红烧牛肉烧土豆😀这是我最爱的简单食材简单操作,简单生活。原汁原味!上图为实拍图
用料
牛肉 | 1000克 |
牛软骨 | 5根 |
蒜头 | 2头 |
大葱 | 1根 |
生姜 | 一个 |
辣椒酱 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
蚕豆酱 | 1勺 |
十三香 | 2勺 |
史上最最简单的红烧牛肉,你在家就可以做出来的美味。的做法
材料图,生煎和大葱咋看不见了😅
牛肉先切块,小块焯水,焯水后,再断丝切,不然会煮的一塌糊涂。这部主要是去血水。
牛肉要宽油,先炒蒜末和生姜,然后放郫县豆瓣酱,辣椒酱和蚕豆酱。炒出红油。我家有爱吃辣的宝,我在控制这个辣椒宝,所以郫县豆瓣酱放了一勺,你们自己看哈😊辣椒酱主要让汤的颜值高,不辣。
放入牛肉去炒,前几天看到有牛的软骨卖,超级爆便宜。所以买了一块红烧,做汤味,美味又补钙!
放大葱和十三香。十三香多放点,这么好的肉肉调料干嘛费劲去自己搭配别的?
放水进电高压锅45分钟。搞定!对咯,少放丢丢盐,酱都是咸的。不放也可以,做菜时候再加
找不到我的牛肉面的图了😰
小贴士
一定要切断丝牛肉。如果买不到牛骨就不放。
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