史上最简单最美味提拉米苏
用料
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 两个 |
奶油奶酪 | 一盒 |
淡奶油 | 150克 |
手指饼干 | 一包 |
朗姆酒 | 三勺 |
速溶咖啡 | 两条 |
电动打蛋器 | 一个 |
咖啡粉 | 看着撒 |
照着抄,想省事手指饼干青援的呀,小熊饼干啊都行,只要是手指饼干就可以。细砂糖,绵白糖也都可以。咖啡苦咖啡,速溶咖啡都行。淡奶油一般是200ml,用150ml,量也好掌握。
磕俩蛋黄,放入40克细砂糖。打蛋器搅拌无颗粒。(鸡蛋黄我刚才冰箱拿出来的,所以坐到锅里让它温暖一下)
就这种程度就行。
淡奶油150ml,用另一个无油无水干净的盆放10克细砂糖,打蛋器给我打它。打到提起打蛋器有个硬点揪揪就行了。硬挺点,注意别打过了,时不时提起来看看。
尴尬了 ,忘拍照了还有一步把奶油奶酪,就那个成盒的一盒分三次放入打好的奶油里,轻微搅拌均匀就行,然后把蛋黄液往里面加,放三小勺朗姆酒,搅拌均匀就行。
速溶咖啡倒两袋,一次性纸杯半杯温水,搅拌不结块就行。
拿手指饼干反正面快速泡一下,放到保鲜盒里(我这次用的圆形的)你们想用什么样子的都行,最好有个盖的,或者用保鲜膜封上。
铺好一层泡过咖啡的手指饼干
然后铺一次刚刚的混合物
可以反复这个动作,来个几层一般三层,根据你盒大小最上面一层是混合物。
盖好盖子放冰箱冷藏,有咖啡粉,吃的时候撒点,哦了~哦了,哦了打字好累。
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