美的双子炉~麻辣小龙虾+玫瑰花煎饺 +芝士焗蜜薯
五一假期试用了 美的双子炉,用它做了很多美食招待朋友。美的双子炉采用了墨绿色+白色元素,既高级又小清新真的是一眼就爱上了。功能更加新颖,实现一炉双锅+烤箱功能。上下层两个锅~深盘可用于火锅 煮菜,浅盘 用于煎烤,可以同时吃火锅和吃烧烤。发热管是m型 受热更加均匀和快速。对于早餐忙的团团转的我真是惊喜到了。喜欢用深盘煮海鲜粥,浅盘煎牛排,蛋饼之类的两个锅同时进行,节约了很多时间。
美的双子炉上下 合起来又变成了小烤箱,可以烤各种甜点 饼干 蛋挞等等。操控端的上方,还预留了一个可视窗口,让我们能够及时的掌握食材动态。有了美的双子炉可以搞定许多美食!
用料
美的双子炉 | 1台 |
麻辣小龙虾 | |
小龙虾 | 3斤 |
桥头火锅底料 | 1包 |
啤酒 | 1瓶 |
姜 | 4片 |
蒜 | 8瓣 |
花椒 | 15粒 |
糖,生抽各 | 15克 |
盐 | 3~4克 |
香菜 | 2根 |
玫瑰花煎饺 | |
肉糜 | 100克 |
玉米粒 | 20克 |
小葱 | 1根 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
芝麻油 | 10克 |
饺子皮 | 25张 |
鸡蛋 | 1只 |
芝士焗蜜薯 | |
芝士 | 50克 |
蜜薯 | 1只 |
黄油 | 10克 |
美的双子炉~麻辣小龙虾+玫瑰花煎饺 +芝士焗蜜薯的做法
今天用美的双子炉做一组美食。美的双子炉可以上下同时加热并且独立控温。大大的节省了烹饪时间!
麻辣小龙虾
准备好所需食材,小龙虾洗净备用。葱 姜 蒜 香菜 洗净备用!准备好啤酒和桥头火锅底料。蒜头剥好,小葱打结。
这台美的双子炉不仅仅是颜值爆表更惊喜的是功能非常强大。一炉双锅+烤箱功能。简单的说就是~上下层两个锅~深盘和浅盘,可以同时用深锅煮,和用浅锅煎烤。上下层合起来就是一个小烤箱。它的发热管是m型受热更加均匀,烤盘是不粘的,清洗也很方便。
美的双子炉操作非常简单,上下独立控温,5档精准调温,烘焙外脆里嫩
;M型发热管,与O型发热管相比加热更快更均匀。
制作麻辣小龙虾先把深盘温度设置到160°,(用小火把香料炒香)锅烧热倒入油,放葱 姜 蒜煸香再放入一包火锅底料 炒出红油。整个炒制的过程都是小火。把所有香料的香气都激发出来。
把美的双子炉深盘温度调至到最高温度230°,倒入刷干净的小龙虾,翻炒至小龙虾全部变色后加入啤酒,糖,盐,生抽,大火煮沸改中火煮15分钟左右。
把美的双子炉的浅盘倒扣当锅盖也不错哦😄!期待今后美的能够配置两个盘的锅盖,这样就绝代双骄了。
盖上锅盖。烧制沸腾后转200℃再烧15分钟左右。美的双子炉深锅容量特别大。三斤小龙虾都可以装下。 M型发热管受热均匀,升温迅速一会就沸腾了香气扑鼻呀。
麻辣小龙虾在煮的同时咱们再用浅盘做个玫瑰花煎饺作为主食。
准备好饺子皮 玉米粒 肉末 小葱花肉馅中加入一颗鸡蛋,盐少许,姜末,葱末 蚝油 生抽,胡椒粉,一小汤匙香油,顺时针搅打上劲后再加入玉米粒再次顺时针拌匀即可。
取饺皮5张一组,如图所示排开饺皮。把调好的肉馅放入饺皮中间,再对折(馅料不要放得太多)从顶端慢慢卷起。漂亮的玫瑰花就做好啦。
美的双子炉浅盘火力设置200℃。倒入少许植物油,用刷子刷匀锅底。
把卷好的玫瑰花煎饺放入浅盘锅中,稍定型后加入少许开水,盖盖,大火煮至水分收的快干的时候再淋入少许油,改中小火160℃慢煎,待花底结出美丽的金黄色底的时候就可以了。
玫瑰花煎饺底部金黄就可以出锅啦,完全不粘盘。
香喷喷的玫瑰花煎饺和馋人的麻辣小龙虾同时都做好了。美的双子炉双锅同时烹调出两道美味太赞了。
再用美的双子炉试试烤箱功能。烤一个香香甜甜 软软糯糯的芝士烤蜜薯。
将洗净的蜜薯从中间切开,保留皮。上蒸锅蒸20分钟左右用筷子能戳动即可。
芝士切碎备用。用马苏里拉芝士拉丝效果更好。将蒸熟的红薯取出用锡纸包好。再用勺子把红薯瓤挖出来,注意不要把红薯的皮给刮破了。趁热把黄油和芝士碎加入到红薯瓤里充分搅拌均匀。
把拌好的蜜薯瓤再重新装进锡纸中,放入美的双子炉烤盘中。
上下合体就是一台小烤箱,芝士焗蜜薯温度设置190度时间16分钟。直接烤不用预热, 美的双子炉是M型发热管受热很均匀,升温也很快,烤吐司片,饼干蛋挞等等很方便。
可视窗口随时可以观察烘烤的状态。很清楚的看到表面芝士已经融化了,散发出浓郁的香味。
时间到显示屏自动鸣叫结束工作。
无比诱人的芝士焗蜜薯就出炉了。
香香甜甜软软糯糯,太好吃了。
有了美的双子炉太省心了,同时做好几道菜直接端上桌。以后朋友聚会就靠它啦!不仅有颜值,而且功能性极强!
轻轻松松就可以搞定主菜,主食,甜点等等一桌美味佳肴。
小贴士
美的双子炉 双锅+烤箱。上下独立控温,且可以双边同时操作,可煎可烤一炉多用。
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