无添加纯手工牛肉丸

简单易学适合儿童吃的一款牛肉丸！！

用料  

无添加纯手工牛肉丸的做法  

1. 准备一块牛肉，去除筋骨，（最好买没有筋的肉）

2. 把肉块放入搅拌机打碎

3. 加入糖、盐、生抽、姜末、胡椒粉   （量的话根据自己的口味调整）

4. 👉一定要顺时针搅拌，
   
   👉接着分批加入用冰水冲开的水淀粉，直至糜状
   
   （最好借助机器搅拌，我用筷子搅拌了近40分钟 Oh mg）

5. 👉搅拌至这种糜状程度就可以开始制做丸子啦

6. 🍀锅内先入清水烧至有小气泡
   
   🍀用虎口挤出圆形的丸子，用铁勺子挖出放入锅内

7. 🍀圆形牛肉丸

8. 🍀圆形牛肉丸

9. 🍀煮开5分钟后捞出入冷水，放凉后冷冻
   
   🍀下次要吃的时候直接拿出来煮