火锅🍲韩式火锅?/寿喜烧?🥘🤔
这几天青岛遇到倒春寒😖好冷啊!吃个火锅最适合了🥘可是我家宝吃火锅不喜欢中式的沾酱火锅😅在外面吃从来不沾酱,吃白煮的。之前吃过类似的日式寿喜烧,于是就研究了一个简单的家庭版。我制作的没那么多讲究,适合自己在家做,想吃啥放啥。因为用的韩式烤肉酱,所以名字就很纠结😂大家只吃味道哈……不纠结不纠结
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
豆腐 | 0.5块 |
娃娃菜 | 0.5颗 |
平菇 | 3-4朵 |
龙虾丸 | 4颗 |
福袋 | 3颗 |
鱼子包 | 4颗 |
牛肉卷 | 8卷 |
葱 | 1根 |
大喜大原味烤肉酱 | 1袋 |
火锅🍲韩式火锅?/寿喜烧?🥘🤔的做法
将各种材料清洗去皮切块准备。因为是炖煮的菜,土豆,胡萝卜,豆腐都要切大块,不然会煮散哦😏
除牛肉卷外,将其他的材料放入小锅中,码放顺序是不易熟的菜品放在底部,豆腐要放在上层,放在下面容易弄散哦!
将烤肉酱淋在上面,我一般都是转圈淋上就好啦!添加冷水,大约200克吧,量不要太多哦!这个菜主要是炖煮,不是涮,所以水量不要很多。
大火开锅后转小火15分钟(开锅后可以将豆腐转一下面)
时间到后,酱牛肉卷铺在上面,转大火盖盖子焖煮至牛肉卷变色即可。(刚放进牛肉卷是忘记了
关火前收一下汁,稍有点稠即可。
小贴士
1、这个不用加一点油哦!如果想减肥也可以哦!2、因为本人爱吃软烂的娃娃菜,要是不喜欢的话要和牛肉卷一起放哦
3、中间可以用筷子轻轻翻动一下,等待时间可以熬个小米粥
4、关于口味,我觉得一袋烤肉酱就够啦,要是口味重请自行加盐哦!
5、总体来说算快手菜,30-40分钟即也可以搞定啦!动手做做看吧!
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