煎粽子 <302小厨房>
换一种粽子的吃法~~也是别具特色,外壳酥脆内芯绵软~
如果喜欢吃酥脆的外壳可以铺上一些淀粉,
用料
粽子若干 | 咸甜不限 |
淀粉(可选) | 少许 |
煎粽子 <302小厨房>的做法
原料图
淀粉不是必须的,如果想要比较明显的脆壳,可以加淀粉,如果只想要糯米的焦香就直接煎就可以请使用熟粽子烹饪,如果是冷冻的可以回温后再切。如果直接就是冷藏的或者常温的粽子,直接切就可以
不去皮,直接切成厚片即可
根据自己的喜好选择是否加淀粉。热锅冷油放入粽子
中火煎,表面微焦即可翻面,由于粽子本身就是熟的,所以只要外壳煎好了就可以出锅了
吸油纸吸一下油就可以享用啦~
小心内部很烫,不要烫到哦!
小贴士
1,粽子先切再去皮不容易粘菜板;
2,空气炸锅也是可以的。
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