水中人参酱焖泥鳅鱼
快手菜3.08W
今天逛水产市场遇到个大的泥鳅,就想到了做一个酱焖泥鳅鱼。
用料
泥鳅 | 1000克 |
葱姜蒜 | 适量 |
延边大酱辣酱 | 2勺 |
盐和鸡精 | 1勺 |
水中人参酱焖泥鳅鱼的做法
泥鳅鱼洗净备用
起锅烧油,放入葱姜蒜和延边大酱辣酱,翻炒均匀,然后将活的泥鳅鱼倒入锅中,把盖盖好,小心跳出来。等死了之后放入一碗清水,小火慢炖半个小时
用大火收汁,盛入预备好的盘中,这样就做好了酱焖泥鳅鱼。发现每个泥鳅鱼中都满有鱼籽啊,太香了,也太补了。
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