胖墩墩的韭菜馅水煎包
这款水煎包是儿子的最爱,每次做,都能得到家人的表扬,很有满足感,味道也超棒👍。下面就让我带着大家一起做起来吧!好的做法要和大家一起分享的呀!🤗🤗🤗
用料
韭菜 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
蛏子 | 适量 |
葱、姜 | 适量 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
水 | 160克左右 |
胖墩墩的韭菜馅水煎包的做法
韭菜,蛏子,五花肉,葱姜洗净改刀备用
开火,比平时炒菜要多放一些油,小火炒五花肉丁,然后放入葱姜,倒入适量的味极鲜、老抽、耗油,关火。
等炒好的五花肉放凉之后,加入韭菜,蛏子肉,加点盐,这样包子馅就做好了🤫
调馅料之前和面,面粉,水,酵母放在一个大盆里。现在的温度大约不用一个小时面就发好了,我是早上上班之前和的面,中午下班直接做就行。🌲🌲🌲面发到两倍大,拿出来排气揉一会,分割擀皮包包子一气呵成🥟🥟🥟
平底锅多放点油,把包好的包子摆好 每个包子有一定距离,摆满后,静止10分钟,开火,小火煎,拿起一个包子看一下如果底部微黄就倒入面粉水(吃饭用的小汤勺一勺面粉,大半碗水)面粉水的量抹过包子1/3就可以,继续小火煎,等水干了,关火,关火后三分钟再开锅盖。
冰凌花水煎包就做好了🍽🌮🌮🌮
怎么样,外焦里嫩,胖墩墩的。哈哈哈
咬一口,全是满足!都是幸福!哈哈哈🍉🍉🍉
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