冰墩墩馒头
这两天,最受人瞩目的,就是北京2022冬奥会啦!
不管你有木有特别喜欢的运动项目,这个惹人喜爱的吉祥物冰墩墩,你一定知道!
可是因为太受欢迎,现在到处都买不到冰墩墩啦~不过,菜妈可以实现你拥有冰墩墩的愿望!
把馒头做成冰墩墩的造型,学会后不仅娃喜欢,拍个照,绝对惊艳整个朋友圈~
食谱by点点妈妈
用料
中筋粉(白色面团) | 100克 |
水(白色面团) | 50克 |
酵母(白色面团) | 1.5克 |
中筋粉(黑色面团) | 60克 |
无糖黑芝麻粉(黑色面团) | 20克 |
水(黑色面团) | 35克 |
酵母(黑色面团) | 1克 |
中筋粉(紫色面团) | 50克 |
紫薯(紫色面团) | 30克 |
水(紫色面团) | 15克 |
中筋粉(黄色面团) | 50克 |
红薯泥(黄色面团) | 30克 |
酵母(黄色面团) | 0.5克 |
中筋粉(橙色面团) | 50克 |
胡萝卜泥(橙色面团) | 30克 |
酵母(橙色面团) | 0.5克 |
中筋粉(绿色面团) | 50克 |
菠菜汁(绿色面团) | 30克 |
酵母(绿色面团) | 0.5克 |
冰墩墩馒头的做法
酵母根据量依次放入紫薯/胡萝卜/菠菜/红薯/水中搅拌均匀后加入面粉和成团。
醒发20分钟左右,各种颜色的面团取出揉匀排气。白色面团分成50克一个的小面团,剩下15克左右的面团备用;
其它几种颜色的面团擀成圆形面片叠加在一起,切出长条型,两根长条叠加在一起搓成长条;
搓好的细长条围成圆形装饰冰墩墩的脸部轮廓,在按黑色-白色-黑色依次做出眼睛,最后用黑色搓成长条做手和腿,耳朵搓成一个大圆形,等分成两份用清水粘在身体上;
再次醒发至两倍大,大火10分钟转中火5分钟闷3分钟左右。
出炉就是胖乎乎的~
小贴士
如果嫌弄泥太麻烦,可以直接买各种颜色的果蔬粉制作哦~
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